Diarrea o estreñimiento
En muchas ocasiones, y sin ser conscientes de ello, debemos prestar especial atención a nuestra alimentación. Las necesidades nutricionales están aumentadas ante situaciones como:
- Sufrir una úlcera por presión.
- Tener una infección o haber tenido recientemente gripe.
- Una intervención quirúrgica.
- Estar sometido a algunos tratamientos o medicaciones especiales, como quimioterapia.
- Una fractura la cadera recientemente.
También están aumentadas las necesidades alimenticias ante enfermedades crónicas como son EPOC, ICC (Insuficiencia cardíaca congestiva) o enfermedades renales avanzadas, pero en estos casos la dieta tiene que estar adaptada: consulta al profesional sanitario!
¿Cómo actuar ante la diarrea?
La diarrea es una de las alteraciones del aparato digestivo más frecuentes durante la tercera edad, y se caracteriza por el aumento en el número de evacuaciones diarias (más de tres) y la consistencia y calidad de las mismas (líquidas).
Si un proceso de diarrea no se atiende a tiempo puede ocasionar deshidratación, por ello es de vital importancia reforzar la ingesta hídrica en estos casos, sobretodo en las personas mayores que tienden a dejar de beber de manera natural al perder la percepción de sed.
¿SABÍAS QUÉ…?
Una diarrea aguda o grave sin tratar puede ocasionar la muerte de una persona anciana.
Cuando la diarrea es un síntoma de una infección producida por una bacteria o por parásitos, los medicamentos antidiarreicos pueden empeorar la condición, puesto que el medicamento no deja eliminar la bacteria del cuerpo.
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Este artículo nos habla de recomendaciones diatéticas concretas en caso de afectación intestinal.
¿Cómo mejorar el estreñimiento?
El estreñimiento es el retraso de la emisión de heces o la dificultad para la expulsión de las mismas. Para mejorar esta situación existen diferentes soluciones:
- Aumentar la ingesta de líquidos.
- Aumentar la ingesta de fibra.
- Movilizar la zona intestinal con ejercicio físico, bien mediante paseos o realizando ejercicios para potenciar la musculatura abdominal. En el caso de pacientes encamados es aconsejable la realización de movilizaciones pasivas.
- Favorecer el hábito defecatorio como rutina, por ejemplo, en pacientes encamados con la administración de supositorios 20-30 minutos después del desayuno o la comida para aprovechar el reflejo gastrocólico
Recuerda! El uso de laxantes debe ser siempre bajo prescripción médica.
¿SABÍAS QUÉ…?
Para la colocación de un enema o lavativa se debe tumbar a la persona sobre el lado izquierdo.
Alimentos aconsejados
En este listado encontrarás distintos grupos de alimentos que, incorporados a la dieta habitual, ayudan a combatir el estreñimiento:
Leche y lácteos
Leche entera, semi o desnatada (en función de las necesidades individuales), pero en especial, se recomienda consumir con mayor frecuencia yogures y otros derivados lácteos poco grasos.
Carnes, pescado, huevos y derivados
Todos, con la frecuencia que marcan las recomendaciones de alimentación equilibrada.
Cereales y patatas
Patata (fécula), pastas alimenticias y en cuanto a otros cereales, preferir los integrales (pan, cereales y galletas integrales, muesli) a los refinados y limitar el arroz (astringente).
Legumbres
Lentejas, garbanzos, alubias, habas, guisantes… Se recomienda combinar solo con patata o arroz y verduras.
Verduras y hortalizas
Todas salvo las flatulentas, preferiblemente una ración diaria en crudo (ensalada).
Frutas
Prácticamente todas; frescas, secas y cocidas, con piel y bien lavadas.
Bebidas
Agua, caldos, infusiones y zumos naturales normales o integrales (con pulpa y por tanto fibra, a diferencia de los normales) que no lleven limón, licuados de frutas…
Grasas
Aceite de oliva y semillas (girasol, maíz, soja), mantequilla, margarinas vegetales, mejor en crudo y frutos secos.
Por:
Dra Elvira Hernández Mtez-Esparza
Enfermera especialista en Geriatría.
Profesora de la Escola Universitària d’Infermeria del Hospital de Santa Creu i Sant Pau (Barcelona).
Imma Mundet Riera
DUI Especialista Geriátrica. EAR-Grupo Mutuam (Barcelona).
